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蔬菜,香粉,姜末,腐竹,豆角
提問: 請問做包子用什么餡好吃？ 問題補充: 医师解答: 肉餡一般比較干，先打一個雞蛋用筷子攪拌，然后一點一點加水，每加一次攪拌一會兒，但不能弄得太稀，不然要包不住的。肉
餡里一般要加鹽，五香粉，姜末兒，醬油，料酒。燒些熱油，
趁熱澆上。
蔬菜：白菜，韭菜，茴香，香菇，大蔥，胡蘿卜，青椒，西葫蘆，豆角，白蘿卜，甚至菠菜，西紅柿，自己喜歡什
么就做什么餡
素餡：一般用蔬菜和雞蛋，雞蛋可以炒過剁碎，也可以邊包邊把生雞蛋打進去，輕輕抹開，攪
拌一兩下，包完有雞蛋的一塊后再打再包。素餡容易出水，可以剁泡好的粉絲或粉
皮，豆腐泡，油條，腐竹。。。另外，素餡要臨包再放鹽。油越多越好，最好也放許多香油。
提問: 請問做包子用什么餡好吃？ 問題補充: 医师解答: 肉餡一般比較干，先打一個雞蛋用筷子攪拌，然后一點一點加水，每加一次攪拌一會兒，但不能弄得太稀，不然要包不住的。肉
餡里一般要加鹽，五香粉，姜末兒，醬油，料酒。燒些熱油，
趁熱澆上。
蔬菜：白菜，韭菜，茴香，香菇，大蔥，胡蘿卜，青椒，西葫蘆，豆角，白蘿卜，甚至菠菜，西紅柿，自己喜歡什
么就做什么餡
素餡：一般用蔬菜和雞蛋，雞蛋可以炒過剁碎，也可以邊包邊把生雞蛋打進去，輕輕抹開，攪
拌一兩下，包完有雞蛋的一塊后再打再包。素餡容易出水，可以剁泡好的粉絲或粉
皮，豆腐泡，油條，腐竹。。。另外，素餡要臨包再放鹽。油越多越好，最好也放許多香油。
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