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提問: 皮皮蝦的營養 問題補充: 對皮皮蝦的了解很少,經常看見有人吃得滋滋地香,在我們這里皮皮蝦的價格在二十幾元,請問大家,皮皮蝦哪個季節購買最有味道,據說也是有黃的好吃,再有除了清蒸還怎么吃好吃呢,謝謝! 医师解答: 五六月份，正是皮皮蝦肥碩鮮美的季節，有黃兒的母蝦最好吃，它的妙處在于不僅具有蝦的鮮美而且還有蟹的嚼頭，不論是清蒸水煮還是椒鹽都很美味。這種蝦學名叫“蝦蛄”，一般都叫它琵琶蝦或皮蝦，東北叫“爬蝦”，北京叫“皮皮蝦”，天津，山東和大連都叫“蝦爬子”。而東方蝦蛄為渤海灣特有品種，生活在北京的朋友可以利用周末的時間到渤海灣覓覓食，滿足滿足自己的口福。
提問: 皮皮蝦的營養 問題補充: 對皮皮蝦的了解很少,經常看見有人吃得滋滋地香,在我們這里皮皮蝦的價格在二十幾元,請問大家,皮皮蝦哪個季節購買最有味道,據說也是有黃的好吃,再有除了清蒸還怎么吃好吃呢,謝謝! 医师解答: 五六月份，正是皮皮蝦肥碩鮮美的季節，有黃兒的母蝦最好吃，它的妙處在于不僅具有蝦的鮮美而且還有蟹的嚼頭，不論是清蒸水煮還是椒鹽都很美味。這種蝦學名叫“蝦蛄”，一般都叫它琵琶蝦或皮蝦，東北叫“爬蝦”，北京叫“皮皮蝦”，天津，山東和大連都叫“蝦爬子”。而東方蝦蛄為渤海灣特有品種，生活在北京的朋友可以利用周末的時間到渤海灣覓覓食，滿足滿足自己的口福。
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